HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。マム シャンパン アイスエクストラ＆コルドンルージュ＆グランコルドン 3本セット。モエ・エ・シャンドン ブリュット・インペリアル 750ml 6本セット。ドン・ペリニョン 2004 750ml。2023 Clos Vougeot クロ ヴージョ アンヌ グロ。パイパーエドシックシャンパーニュレア2007 750ml。ピロート2023 Burg Layer Schlosskapelle。値下げ中ー!【アンリ.ドーティニヤック.シャルドネ樽熟】(750ml)×6本。Free Your Mind Lite 750ml セット。E-壁 ソノマヴァレー メルロー セントフランシス フルボトル 赤ワイン 古酒。DRC LA TACHE（ラターシュ）1999 ロマネコンティ750ml(18）。【新品未開封】3本セット モエ エ シャンドン アイス アンペリアル。ファットリア アルフィオーレNob. 2021/ Apassimento2020。Bell Hill ベル・ヒル Chardonnay 2019 750ml。マジエール　Ｇ20。ランセッカ 2023 2本セット。未開封 エンジェルシャンパン サマー グリーン ファータイプ ANGEL。【未開栓・限定品】ペンフォールズBIN 389 2023。ソウメイ　レッド　ミレジシャンパン。ワイン Corton Marechaudes Grand Crul。ワイン EMERI Sparkling Durif。よしむね　ミュジニーグラン・クリュキュヴェ・ヴィエイ ユ・ヴィーニュ。ジョセフ・ドルーアン　ワイン２本セット。オーパスワン　1997