HOT ! 1998 シャトー・ランシュ・バージュ　ポイヤック村　スーパーセカンド

ランシュ・バージュは1930年代からカーズ家によって管理されてきた、人気のある格付け第五級シャトーです。ボルドーの近代化が行われたのは、ジャン・ミシェル・カーズ氏によるところが大きくあります。ボルドー全体に技術を持ってきたのは彼と言っても過言ではありません。もちろんランシュ・バージュ自体のクオリティがあってこそではありますが、そのおかげでシャトーの今の名声があります。1985年にフランス人の宇宙飛行士がフランス・アメリカ共同宇宙飛行に持って行ったのが、1975年のランシュ・バージュなのです。平均樹齢は30年で、古い樹では樹齢60年になります。根も深くまで伸び、程よい粘土比率を持つ土壌によって、フレッシュさと凝縮感がもたらされます。特徴的なのは優しく抽出を行う長い醸し作業で、3週間以上にも及びます。伝統的な手法をとっており、5回～6会の澱引き、そして清澄には卵白を用います。今飲んでも飲み頃で、セラーリングも出来ます。品質には自信を持っていますが、古酒ワインという特性上、ノークレーム・ノーリターンのパンショラバーにお譲り致します。。Laguioleソムリエナイフ。1970年にオー・バージュ・アヴェルーとソーサスを吸収し、1990年代には100ha近い所有畑となります。アルマンルソー 空き瓶3本セット。1969チェレット バローロ　Ceretto　Barolo Zonchetta。彼はパリでエンジニアをしていて、1973年からランシュ・バージュの設備を一新させました。テールドシエル　シャルドネ　2024。ワイン CHATEAU DE FIEUZAL 1990 PESSAC-LEOGNAN。さらに彼は他のシャトーのオーナーがしなかったセールスプロモーションを、世界各国飛び回って行いました。イタリアワイン3本セット バローロ・ルチェンテ・キャンティ。ドメーヌ ルフレーヴ ブルゴーニュ ブラン2023。またランシュ・バージュは、史上初めて宇宙に持ち出されたワインでもあります。ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2017 イル パラディーゾ。ルイナール ブラン ド ブランハーフ 375ml Ruinart。畑に話を移すと、植樹比率は75％カベルネ・ソーヴィニヨン、17％メルロ、6％カベルネ・フラン、2%プティ・ヴェルド。ワイン BAROLO 2008 Giacosa Fratelli。タムタン様ご検討中　ヨーロッパ産　ワイン＆スパークリングセット。ピレネーから運ばれた岩がガロンヌ川の侵食によって形成された砂利土壌（G?nz）を多く含む畑で、痩せたこの土壌は昼間の太陽からの熱を蓄積し、夜間に放つといいます。高級ロゼシャンパン(バロンドロスチャイルド&ムートンカデハーフ白ワイン)2本格安。【希少】ルイジャド メルキュレイ1級GCフォルトゥール2019。醸造においては、区画毎に35もの異なった容器で発酵を行います。ラディコン　リボッラ・ジャッラ　2012年。ケンゾーエステート　朝露&紫鈴2本セットハーフボトル。樽熟成は70％～80％新樽で行います。ラディコン　ヤーコット　2012年。シャトー・ラグランジュ1997 サンジュリアン 格付3級。1998年は暑かった年ならではの力強い凝縮感、カベルネ特有の複雑な風味が存分に出たヴィンテージです。CHATEAU MAGDELAINE 2008 赤ワイン 750ml。ド　モンティーユ　アンド　北海道　望　2023年　ケルナー。サイレントカーヴ長期保存大型ワインセラーにて保管しています。グランクリュ Pommery Grand Cru シャンパン 2本。フランス金賞受賞　　赤白セレクション　12本セット　750ml。ご覧いただきありがとうございます。Château Gruaud Larose 2018年 赤ワイン 750ml